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「減塩してみようかな」「塩分が気になるな」と思った時に手に取っていただく、減塩レシピの入門書。

減塩生活を続けるにあたり、特にネックになりがちなのが外食に頼りがちな昼食です。
そこで本書は、塩分2g以下のお弁当レシピを紹介。
作ってから食べるまで時間が空くお弁当ならではの「おいしく減塩するためのコツ」も収載。
そのほか塩分0g~1.5gのおかずカタログで、わかりやすく塩分1日6gに近づけるテクニックも紹介します。

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